请出面包机，先将液体饼底材料加入到面包桶中，酵母我先溶解在水中静置了片刻。注意面团中的橄榄油用量是10克，剩余2克我们用来涂刷烤盘和饼边。
启动面包机和面功能，揉面5分钟。只需将饼底材料揉匀成为光滑的面团即可，完全不需要出膜什么的。
揉好的面团取出，收圆，放置在干净的容器中，盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵。
选择您爱吃的香肠，切成您喜欢的大小。我为了要配合两种酱料、做两种形状，所以选了两种香肠，其实一种是完全没问题的。这一步也可以早起再做。另外，注意如果您的马苏里拉芝士碎是在冰箱冷冻室保存的，也需要提前拿到冷藏室放置一夜回温。
早起第一件事检查面团发酵状态，发酵至两倍大可用。万一看着发的不够大，就先取出来室温放置一会儿，这个时间我们去刷牙洗脸处理个人卫生，也不耽误事儿。
9寸披萨烤盘刷少许橄榄油防粘。将面团分割成大致均等的两份，取一份按扁、擀开成为9寸大小的圆形。
放置在烤盘中，用叉子叉满小洞，防止饼底在烤制过程中鼓起。另外一个面团我擀成了长方形，直接放置在铺了油纸的烤盘上。
撒马苏里拉芝士碎，摆放香肠片，饼边涂刷橄榄油。我这个芝士算撒得少的，毕竟下船后减肥是头等要务。
这张芝士还要少些。
烤箱提前预热到210度，上下火，烤制10至12分钟。如果表面上色过快，就要适当调低上火。此处给出的温度和时间仅供参考，您可能需要根据自家烤箱脾性进行调整。
虽然芝士确实亏了点儿，但看上去依旧很诱人。早餐搭配几片水果、一杯黑咖啡，美味又清爽。
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