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蜜豆核桃bread(9/16)
和面揉出膜 一次发酵
分4份
揉圆松弛15分钟
葡萄干用朗姆酒浸泡后沥干包入面团中
包
松弛15分钟
擀
放蜜豆和核桃
卷起
二次发酵
撒粉
割包
割包
上火220下火200 放一盘水制造蒸汽
5分钟后把水拿出烤23分钟
完成✅