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【面包机版】兔兔热狗面包(
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准备好所有食材
先液体后固体,将牛奶、鸡蛋、液化后的黄油、白砂糖、盐、面粉放入面包机,再将酵母放在面粉上
打开发面面团和面功能,将面粉揉出膜即可(不需要手套摸)
面团放入盆内,室温发酵到原面团的两倍大
发好的面团揉出气体,排气后取一点点面后,分成四个剂子
每个剂子搓成长条
然后对折
把香肠包在面内,两头穿过头部作为兔兔的耳朵
烤箱下部放一盆水,37度二次发酵
发酵好的兔兔面坯上刷上蛋液,烤箱170度预热上
之前分出来的小面团加适量可可粉揉搓上色后,搓成长条,给兔兔们做上眼镜嘴巴后,入烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟即可出锅啦!