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火龙果欧包(0/15)
1.首先取165g火龙果榨汁，我用小美3秒速度10即可。2.在火龙果汁中加入酵母、糖、面粉，速度3—6，30秒先行混合。这个步骤可以判断水分是否足够，如果稀了后面揉面程序加少许面粉；如果干了，加少许油。
加入果仁果干揉面2分钟。
加盐，再设置2分钟揉面程序。
我直接扔小美主锅发酵，大概一小时后的状态。
一小时后拿出来整形。
静置继续发酵45分钟。
发酵至两倍大后在面包上面撒些面粉造型。
放入已预热好的烤箱中下层，上下火190℃，20分钟。
看到面包膨胀上色后，可在上面盖上一层锡纸，防止面包颜色过深或变焦。
出炉。
面粉撒得有点多。
香喷喷的。
着很不错吧！
切开还不错，松松软软略带酸酸甜甜的味道。
如果想吃麦包，可以把高粉调整为175g，加75g全麦粉，就可以成全麦面包。