鲜虾去虾脑、虾肠、虾枪和虾线,清洗干净沥干水分,放入大碗内。
蒜头去皮洗干净剁成蒜蓉(蒜蓉尽量剁得碎点,不然会有点辣)。
香葱切葱花,胡萝卜切成小丁(忘记买红辣椒了所以用点胡萝卜点缀一下好看点)。
将一半蒜蓉放入碗内,放入一半胡萝卜小丁和香葱末,倒入料酒,蚝油,橄榄油,酱油拌匀腌制半小时左右。
将泡软的粉丝捞起沥干水分,放入披萨盘内,将剩下的蒜蓉,胡萝卜丁和香葱末倒入,撒上鸡粉拌匀,平铺在盘中。
放入提前预热好的烤箱,200度烤18分钟左右即可。
粉丝吸满了酱汁也非常非常美味哦!赶紧撸起来吧,宴客也倍有面子。