古早味滴煮南瓜(
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南瓜去皮去籽，切块状。姜切丝。备用
锅内放入少许油，再加入姜丝炒至微金黄
接着放入南瓜、水、糖、盐，盖上锅盖，转中火，闷熟（约3-4分，视切的大小而定）打开锅盖，用筷子插入南瓜，若插的下去即熟了。
装盘享用阿嬷的古早味～
