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芒果布丁(2/11)
准备芒果和水牛奶，水牛奶蛋白质含量丰富，可以用普通牛奶加一些淡奶油代替。
吉利丁片用冷水泡软。
芒果打成泥。
牛奶加少许炼乳加热至沸腾关火。
待放凉一下加入泡软的的吉利丁片搅拌融化。
加入芒果泥搅拌均匀。
过一遍筛使奶液更加细腻。
布丁瓶煮一下消毒控干。
将芒果奶液倒入布丁瓶中，倒入7分满即可，还装芒果块呢！冰箱冷藏2小时凝固。
装入芒果块，点缀薄荷叶。
成品图