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玉米粉胡萝卜菜包(3/10)
胡萝卜借助工具擦成条状,如果没有这种工具的话,就切片再切成条即可
芹菜叶放入开水中焯一分钟
然后捞出来放在案板上剁碎
接着把中筋粉和玉米面粉,胡萝卜条,芹菜碎,酵母,玉米油,盐,清水一起倒入面包桶中,盐和酵母不要放在一块,以免影响发酵
接通电源,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,开始揉面
程序结束后,把面团拿出来,稍微整成圆形后放入干净的碗中,静置五分钟
五分钟后把面团搓成长条状,再用切面板把面团平均分成大小均等的五份
取其中一份面团利用虎口揉圆
剩下的面团依次整形好,放入蒸笼上发酵 面团发到比原来的体积大1.5倍后,大火烧开水,转中火蒸15分钟,闷5分钟再开盖
成品图