红烧玉子豆腐(
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蒜头洗净去皮剁碎、猪肉洗净切成肉末；
红辣椒和青辣椒洗干净后去籽，切丝；
玉子豆腐切块；
取一个碗放入适量盐、水、白砂糖、蚝油、酱油搅拌均匀调作酱汁，另一个碗放入适量淀粉和水作水淀粉；
锅中热油，加入蒜末炒香后加入肉末炒熟；
加入豆腐稍微煎一下；
酱汁加入锅中，煮两分钟左右；
辣椒丝加入锅里稍微翻炒一下，加入水淀粉收汁即可。
成品图
