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香煎豆腐(4/8)
豆腐冲洗一下，切块；
胡萝卜洗净去皮切丁、香菜洗净切碎、蒜头洗净去皮剁碎；
适量水、酱油、蚝油、白砂糖、盐搅拌均匀作酱汁，适量水和淀粉放入碗中搅拌均匀作水淀粉；
锅中热油，放入豆腐中小火煎至两面金黄，盛出；
锅中热油放入蒜末和胡萝卜粒炒香；
放入煎过的豆腐，倒入酱汁，煮三分钟左右；
加入调制好的水淀粉，中火收汁，加入香菜碎即可出锅。
成品图