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清蒸盲曹鱼(2/6)
盲曹鱼处理好，把鱼鳃和内脏挖掉，清洗干净后在鱼身上均匀抹上盐；
姜切丝、葱切丝、红辣椒洗净去籽切丝；
鱼码在盘子上，撒上姜丝、撒上适量白砂糖；
送入蒸烤箱中，用DIY纯蒸功能，蒸10分钟；
出炉后倒掉汤汁，撒上辣椒丝和葱丝，锅中热油，趁热浇在鱼上，淋上酱油即可。
成品图