黄焖鸡(
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青辣椒和红辣椒各洗干净去籽后切块、姜片准备好;
鸡腿剁成适当大小的鸡腿块;
适量老抽、生抽、盐、黑胡椒碎、白砂糖、水放入碗中,搅拌均匀调作酱汁;
锅中热油,加入干辣椒和姜片炒香,再加入鸡腿大火翻炒;
待鸡腿炒至变色时加入适量料酒;
加入调好的酱汁,盖上盖子中小火焖煮15分钟;
加入青辣椒和红辣椒炒熟即可出锅。