黄焖鸡(
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青辣椒和红辣椒各洗干净去籽后切块、姜片准备好；
鸡腿剁成适当大小的鸡腿块；
适量老抽、生抽、盐、黑胡椒碎、白砂糖、水放入碗中，搅拌均匀调作酱汁；
锅中热油，加入干辣椒和姜片炒香，再加入鸡腿大火翻炒；
待鸡腿炒至变色时加入适量料酒；
加入调好的酱汁，盖上盖子中小火焖煮15分钟；
加入青辣椒和红辣椒炒熟即可出锅。
