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枸杞海绵蛋糕(全蛋法)(9/10)
全蛋里加入糖。油,牛奶放锅里隔水加热两分钟备用,枸杞子用水泡几分钟洗干净,切碎备用。
隔热水电动打蛋器高速打发
打发到能写出8字但是会立马消失,这是拿点热水,继续高速打发
打发至能写出8字不会立马消失即可
筛入低粉,用硅胶刮刀翻拌十下左右
倒入温热的奶和油,继续翻拌十几下
拌好的蛋糕糊
加入切碎的枸杞子再翻拌几下
倒入圆形纸托里。立马送入烤箱160度半小时左右。烤箱必须提前预热十分钟。
烤好了拿出来震两下把热气震掉,放凉了吃。