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【坚果凉拌菜】早该学会这道菜,减肥不用那么累!(2/2)
果仁菠菜 ❶菠菜洗净,用沸水焯熟,放到冰水中去草酸,捞出挤干水分,切成五厘米左右的段; ❷菠菜中加入红皮花生、腰果、蒜泥、盐、醋、生抽、辣椒油、砂糖、芝麻油拌匀; ❸将果仁菠菜填进杯子里,用勺子按压实,再倒扣出来; ❹芝麻酱、纯净水、生抽以2:1:1的比例混合,淋到菠菜上,撒上腰果碎和熟白芝麻即可。
凉拌三丁 ❶葱姜蒜、花椒、香叶、八角装进小茶包,和花生米一起小火煮20分钟; ❷胡萝卜、西芹切成丁,放入煮开的淡盐水中汆烫一下,沥干水分; ❸胡萝卜丁、芹菜丁、花生米中加入蚝油、生抽、盐、熟白芝麻、芝麻油拌匀即可。