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清蒸马头鱼(5/6)
选了一条1斤左右的马头鱼。我们家的马头鱼是去肚款的，所以拿到手之后只要流水解冻，清洗肚子干净即可，免掉繁杂的杀鱼过程。
备好佐料。
鱼体身上划三刀，缩短上锅蒸的时间，也可以更入味。
将鱼上锅，放入佐料蒸7-10分钟，具体看您选用的鱼大小、解冻情况。
马头鱼出锅
这是夹起来的鱼肉，很赞哦