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牛肉乱炖(3/9)
所有材料 洗干净 土豆胡萝卜去皮 切大块
爆香 大蒜姜
爆炒所有食材 最高温时放入料酒 继续炒
加入水烧开
烧开水 打浮捞
再加入咖喱粉少于 生抽 盐 适量 煮一下
煮好放入电高压锅 水不用太多 刚刚好莫过食材 我先前多放了些水 因为要打浮捞 还有煮的过程中蒸发些 最后刚刚好 不要中途再加水
开始炖 大概是50分钟左右 不要急着打开 焖一会 打开看里面的整颗蒜都炖烂了 就可以了
盛出 摆上香菜叶 好香呀 完成