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冰镇秋葵花束#美食新势力#(2/9)
秋葵洗净，为了保护黏液，直接煮，先不切；
烧开水，加点盐和油放入秋葵煮三分钟；
秋葵捞起过凉水，再放冰水里冰镇备用；
秋葵中间切断，头部去蒂，再一份为二；
将秋葵摆花束待用，上桌前可以先放冰箱冷藏；
蒜头红椒切好备用；
蒜末炒香；
加入酱油，和大块菇拌酱，炒制秋葵的蘸汁！
盛出蘸汁，点缀红椒，完成，蘸汁里也可以放点红椒！