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无油柠香秋刀鱼(4/9)
秋刀鱼去掉内脏清洗干净，划上花刀
加入1瓶盖料酒，少许盐，挤上一瓣柠檬汁
再放入柠檬皮屑抓匀腌制20分钟
平底锅烧热后，摆上秋刀鱼
不要着急翻动，等煎至鱼油出来
再轻轻晃动锅子，让鱼身能轻松跟锅分离
每面各煎3到5分钟至两面金黄
摆盘
吃的时候挤上柠檬汁味道更好哦