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甜宝雪糕(
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准备食材
绿宝甜瓜去皮,去籽,切块。
放入破壁机或者料理机打成汁。
牛奶+白砂糖放入奶锅
再加入糯米粉
糯米粉浮在牛奶上,用橡皮刮刀搅拌至无干粉。
开小火煮开,煮到冒大泡。
离火,晾凉到室温,奶糊很浓稠。
加入果汁,搅拌均匀。(这个不容易融合,需要多搅拌一下。)
加入炼乳搅拌均匀。
将雪糕液倒入模具,盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时。
成品图~
果香味很浓郁~