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腐竹花生米拌黄瓜(4/13)
腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡。
花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟，软烂程度根据自己喜好调节。
腐竹泡发好后切成小段。
锅中水烧开后煮3-5分钟。
黄瓜切小块。
用盐腌制，出汤后倒掉水分，
将三种食物混合起来。
放盐。
味精。
香油调味，拌匀即可。
一次可以多做点，冰箱密封保存，吃起来方便。
成品图
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