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腊味佛手瓜(3/12)
准备食材。
佛手瓜洗净，对半切开，去掉中间的核，再斜刀切片。（如果老可去外皮）
腊肠斜刀切片。
蒜去皮去蒂切末备用。
锅中适量油烧热后下蒜末爆出香味。
放入腊肠炒至变色。
放入切片的佛手瓜翻炒均匀。
加适量盐。
加适量鸡精翻炒均匀。
出锅前加点锅边醋，大火翻炒均匀即可。
出锅装盘。
一盘清香脆爽的腊味佛手瓜就完成啦！