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刀削面(17/18)
把水，盐先放进面包桶，等盐化了加家用高筋面粉
开启面包机的揉面程序大概揉十分钟左右，
刚开始那几分钟时可以利用硅胶刮刀把周围的粉往面团刮，这样可以快速揉好面团
面团揉光滑就好了，盖上盖子醒15分钟
揉面垫撒粉把面团放上来再揉光滑点。
再把面团揉长些，用削皮刀，以削皮的方式削面皮，如果面团太湿就不好削，所以面团揉好是比较干的。
锅里放水煮沸了加入削好的面煮到飘起关火，闷两分钟捞起放到凉水里
起锅烧油，把葱头放进锅里爆香
把切好的西红柿放进锅里炒
等油变成番茄红了加入切好的火腿肠继续炒几下
把打散的蛋液从边边淋一圈
把面放进锅里再加水没过面条，因为面条到后面很会吸水的。
放盐进锅里
接着放生菜倒耗油
放生菜进锅里
撒点葱花
放点鸡精，煮开了以后就可以出锅啦
装在一个汤碗里，再撒点葱花装饰下，等五六分钟左右再吃不会烫，然后面也吸收了汤汁更加有味道。