先把低粉，可可粉过筛好再加入速溶咖啡粉混匀，方便后面拌黄油
黄油软化到手指轻轻一按会有小坑，但是不能油水分离，家里糖粉用完了，我就用白糖代替吧，把糖加入黄油里，用电动打蛋器低速打发至比较均匀了，颜色慢慢变淡了，体积也有所膨胀了
这时候加入全蛋液，低速打发至两者融为一体，完全吸收了再加入另外一半全蛋液继续低速打发
中途可以用硅胶刮刀把周围的黄油往中间刮，继续低速打发到完全吸收
用硅胶刮刀翻拌均匀到看不见干粉，如果再继续拌的话烤出来会偏硬点，看个人喜欢了
然后用刮板在中间一压，注意不要太用力啦，不能压断哦
全部摆入铺了油纸的烤盘里，这里我要说，烤盘提前刷点水再铺油纸，这样油纸会黏住烤盘。然后送入烤箱175度20-25分钟左右，最后十分钟可以盖锡纸，烤箱必须提前预热十分钟。
烤好了可能曲奇还会有一丁点软，但是等凉了之后就硬了，看像不像咖啡豆啊，哈哈，吃点咖啡豆曲奇，喝一杯金银花莲心茶，配点蓝莓，保证你喜欢。
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