面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,椰浆,橄榄油,酵母放面包机,开启和面功能
和面过程制作内馅。把榴莲去核,用勺子碾成榴莲果肉泥。喜欢甜味的,可以加入适量糖粉,我不喜欢太甜所以配料表没有加。
面团取出松弛15分钟,分成9份。擀成圆形,放入榴莲果肉泥,以包饺子的方式包紧成扁圆型,收口朝下放置。
烤箱放入温水,面包胚喷上适量清水,30度左右,开启发酵功能进行二次发酵,约40分钟。
面包胚取出,表面刷蛋浆,顶部放适量杏仁片或芝麻做装饰。烤箱预热上下火160度,中层烤15分钟左右。
开吃!非常香甜可口,满屋子都飘着榴莲与面包的香气。