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#“果”然有道#(17/21)
准备好无水无油的不粘锅，放入阿胶原块，一定要这样放哦～倒入黄酒。
经过两天的浸泡，阿胶块已经完全融化，黄酒去腥去燥，还具有防腐的作用。优质的阿胶糕泡完之后表面会自然析出一层均匀的油脂。
小火熬呀熬呀熬～这一步非常非常关键，阿胶糕的成败就在这里啦，掌握好时间和火候才能熬制出口感和味道都一级棒的阿胶糕。我想说的是，这个老中医的配方真的是超级好的！超级好！比我以前吃过的任何阿胶糕都好吃。挂小旗放糖粉，再熬一会儿挂大旗就可以放辅料啦，辅料要按从大到小的顺序放，每次翻拌均匀再放下一样。
一定要翻拌均匀呀～
诺，就是这样子的啦～
辅料都放进去，翻拌好之后，关火把阿胶糕盛到铺好玫瑰花的模具里。对啦，一定要在模具里铺好油纸哈，阿胶糕很粘哒。
冷却一丢丢，揭开上面的油脂会有这样的拉丝。最好的阿胶原块和出色的熬制手法才会有此效果～
小荷的阿胶糕就说美不美吧哈哈哈哈
切片是这样子的啦。5毫米左右，真材实料看得见！
这是覆盖在上面的玫瑰花瓣～
冷却一夜之后，切片，给阿胶糕穿好内衣，包装。
包装～
包装～干爽不油腻吧
这个是底面的玫瑰花，都已经压进去啦
酱紫的包装啦～
继续包装～～～～
小荷的阿胶糕美不美啦
礼盒装～
礼盒装～
变美变漂亮，要多吃小荷的阿胶糕呀
完成。历时三天，匠心手做！小荷的阿胶糕 用我所有，给你最好。只因一直要给妈妈和家人吃。