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蒜蓉花甲(2/7)
买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。
准备好红米椒，大蒜泥，姜，葱。
水煮5-8分钟。为了去泥沙。
煮开这种开壳，再用冷水过一遍即可。
把姜，大蒜，辣椒一起放入锅里爆炸。
配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟，加入盐，生抽，耗油，鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。
新鲜的蒜蓉花甲出炉了。美味又营养。