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番茄豆腐鲫鱼汤(2/9)
鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥 寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味。
煎锅烧熟，放入油，再放入姜片蒜片
放入鲫鱼两面煎透
一次加足开水，没过鲫鱼，加盐 盖上盖子煮10分钟
把豆腐，西红柿切成小方块，水萝卜切片，小葱切长段
鲫鱼煮10分钟后汤色浓白，放入豆腐和萝卜片同煮三分钟
再放入西红柿同煮三分钟
起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段。
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