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夏日卤味---鸭爪、鸭翅、鹌鹑蛋(4/7)
鸭爪，鸭翅汆水，去腥
将鸭爪、鸭翅洗干净。
锅中放入适量油，加入香料、蒜瓣煸香。
把炒好的香料倒入锅中，倒入生抽、老抽、糖、盐。
鹌鹑蛋煮熟，敲碎。
一同倒入锅中，大火烧开转小火半小时，浸泡过夜。
第二天大火，煮开，盛出，放凉就可以吃了。