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红烧排骨炖白萝卜(
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排骨热水煮一下,煮出浮沫,然后用温水洗两遍排骨备用
白萝卜削皮,切块,备用
热锅加入油,放入葱姜爆香,然后加入排骨翻炒,大概1-2分钟,依次加入花雕酒,老抽,生抽翻炒
锅中加入没过排骨的水,然后加入八角,一汤匙糖,少许盐,丁香,大火煮开
煮开后加入白萝卜,大火煮几分钟,改用小火炖,待到锅中水还剩下一半,即可关火,关火后盖上锅盖焖一会就可出锅