安装App
玉兰焖牛肉(
9
/9)
玉兰片提前3天泡发
洗净后切块,杏鲍菇也洗净后切块
泡姜切片、泡椒切段、一勺豆瓣酱备用
锅内烧油,冒烟后,转小火,放入花椒、泡姜泡脚豆瓣酱炒香
炒香后,转大火放入牛肉,吸收配料香味
牛肉翻炒1-2分钟后,放入切成块的玉兰片与杏鲍菇翻炒
翻炒均匀后,倒入生抽、老抽与盐,并放入适量清水,末过食材,盖锅盖焖煮
待水分烧干后即可出锅
待出锅后,即可放上一些芹菜叶或香菜段