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趣多多巧克力曲奇饼干(6/9)
小苏打用水泡开备用
黄油室温软化至用手能轻易戳洞的状态
加入糖粉打发至微微膨胀发白加少许红糖
鸡蛋打散,分三次加入搅拌均匀(每一次混合均匀后再加下一次蛋液,避免水油分离)
加2滴香草精和1克盐
过筛低筋面粉和可可粉,用刮刀翻拌至没有干粉
倒入30克耐高温巧克力豆拌匀
混合好的面团均匀分成每块20克左右随意搓一下压扁,摆放在烤盘上再压几颗巧克力豆
放入预热180度的烤箱烤制15分钟就好啦