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拉丝肉松蛋糕/拔丝蛋糕(2/9)
1⃣️鸡蛋白与鸡蛋黄分开
2⃣️鸡蛋黄里依次加入油、水、低筋面粉，每次都搅拌均匀再加下一个食材哈
3⃣️肉松用打蛋器打蓬松（几十秒即可），加入蛋黄液里搅拌好备用 ps‼️此时烤箱180度开始预热
4⃣️打发蛋白：先加三滴白醋，分三次加糖，打发至蛋白发硬，提起有小弯钩
5⃣️蛋白分三次加入蛋黄里，按前后一个方向半，拌至均匀
6⃣️高处倒入容器里，入烤箱中层，180度25分钟
7⃣️考完出来可以直接放冷，也可以取出倒放，一般会稍微收缩一点点，也有可能因为搅拌方式导致消泡而收缩比较厉害
有海苔芝麻的放一点表面装饰很好看哈！
蛋糕绵软，还看得到拉丝，吃起来香香甜甜～