鸡翅根一个剁成两小块，然后把剁好的鸡肉放入清水中浸泡一会，中途换去血水。
鸡块用姜末、料酒、生抽、糖、橄榄油和白胡椒粉、十三香腌10分钟，腌好的鸡块加入少许淀粉，抓匀。这时候不要放盐哦，因为一会的酱料包滋味完全够了~
蒸盘中先铺一些粉条或者土豆粉~放在鸡翅底下，蒸出来超级入味，很好吃！！
摆放腌好的鸡块，上面铺一层黄椒酱，蒜末，这种酱真的超级香~鲜爽又不是很辣，黄色的灯笼椒据说在全世界只有海南生长，颜色也可以说很美了！用来炒酸辣鸡杂也很好吃！口水都要流下来了…鸡块上锅蒸制10分钟~
出锅撒蒜末、香葱、小米辣，淋热油即可~配上米饭，天热也可以开胃下饭哦~
