酸辣凉面(
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蒜、葱洗干净切末,香菜洗干净切小段备用。
黄瓜,胡萝卜擦丝备用。
花生米炸熟备用。
碗里放辣椒面,葱末,蒜末,白芝麻。
油烧热至冒烟,趁热浇在碗里的材料上。
然后放一勺生抽,两勺陈醋,少许耗油,一小勺盐,一点点白糖,搅拌均匀。
锅里放水,烧开,放面条,煮熟后捞出,放准备好的凉开水中。
面条过凉水后捞出放刚才的碗里,然后放准备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,花生米,香菜。OK,一碗色香味俱全的高颜值面条就做好了,吃的时候搅拌一下哦!