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酱爆鲜鱿(10/11)
1、 鱿鱼片直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
2、鱿鱼片切成小块
3、青红椒切成小块，生姜切丝
4、鱿鱼沸水焯水
5、焯过的鱿鱼过凉水，并沥干备用
6、锅中倒油，爆香姜丝
7、倒入2大勺豆瓣酱，炒出红油
8、倒入鲜鱿鱼片翻炒
9、倒入米酒翻炒均匀
10、入青红椒翻炒均匀
11、美味出锅！