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莎吉亚小编热荐食谱-剁椒鱼头(4/5)
鲜活的胖头鱼。
鱼头抹盐入味，喜欢大味的，喜欢吃辣的还可以抹些辣椒粉，放些生姜入锅蒸蒸8-10分钟鱼眼凸出就好了。
准备好的剁椒，切细的野山椒和生姜。
油锅倒入莎吉亚葵花籽油热油后，下入剁椒，生姜，野山椒，加入陈醋，胡椒翻炒，（愿意给味精的可以加点味精）端锅直接淋在蒸好的鱼头上。
放入鱼头一起翻炒，出锅。