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萌萌的酸奶慕斯(3/15)
准备所需材料
吉利丁片用冰水泡软，酸奶加糖拌均匀后加入泡软的吉利丁片，小火加热至温热状态，搅拌至吉利丁片溶解即可（加热温度不可高于70度）
称取淡奶油
用电动打蛋器打发至稍有纹路状态即可
将酸奶吉利丁的混合液倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀，原色的慕斯液就做好了
将原色慕斯液分为几分，分别加入一滴食用色素，想做什么颜色的就加什么颜色的色素
各种颜色的慕斯液分别拌均匀，我另外化了一点巧克力溶液，没有拍图
各色慕斯液分别装入裱花袋，裱花袋剪小口，在动物模具的五官和配饰凹陷处挤入巧克力和各色慕斯液，放入冰箱冷冻10分钟
取出画出表情和配饰并经冷冻的模具
再依次将彩色慕斯液填满动物模具
各种模具依次做好挤满慕斯液，放入冰箱冷冻4小时
慕斯冻硬后非常容易脱模，萌萌的各种形态的动物就出来了，憨态可掬哦！
成品图
成品图
成品图