空气炸锅版少油健康薯条(4/6)
土豆削皮洗净切成粗条,泡凉水30分钟,去除淀粉,期间换水。
烧一锅开水,放入泡好的土豆,煮2分钟,不管水有没有开。
捞出过凉水,控水。
一根根摊开晾干至表面没有明显水分。
倒入盆里,放10ml左右食用油,颠盆,让每个土豆条都沾上油。放冰箱冷冻。
冻好的薯条无需解冻,取适量直接放空气炸锅190度15分钟炸制。炸好出锅撒上适量盐,沾上番茄沙司,尽享美味了!(没炸锅的就放油锅炸,一样好吃,就是油多些)