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鲍鱼扣饭(10/10)
新鲜小鲍鱼六只。
用一个铁勺。顺着鲍鱼壳的底部。用力一挖，将壳分开来，去除内脏。
用小牙刷刷干净。十字花刀
少许的盐，黑胡椒粉，料酒蒜泥将鲍鱼腌制一下，我顺便还腌了一点阿根廷红虾。
没有鲍鱼汁也可以。
油锅里加入洋葱，煸炒。
然后加入生抽蚝油鲍鱼汁热水。煮开了，以后再把鲍鱼放进去。鲍鱼3分钟就好，千万时间不能长。
加入芡粉则迅速勾芡。
然后就装盘，这个就比较随意了，我旁边配了一点黄瓜和煮好的土豆也可以加点西红柿生菜什么的。
可以吃饭了。是不是很高大上。