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蓝莓慕斯蛋糕(10/11)
吉利丁片倒入冷水中，泡软。
泡软的吉利丁片，倒掉多余水份，隔水融化。
100g蓝莓酱➕酸奶50g➕融化好的吉利丁水，搅拌均匀，备用。
淡奶油200g＋糖20g（分2次加入），打发至5分发（出现纹路即可）
淡奶油➕蓝莓糊，充分搅拌均匀
6寸戚风蛋糕胚分成3份（可参考前面6寸戚风蛋糕的做法）去掉一点边缘
一层蛋糕一层慕斯糊
最后一层慕斯糊抹匀，上下震荡几下，使慕斯糊均匀填满。 冷藏4小时以上。
冷藏好的慕斯蛋糕轻轻脱模，切开就可以了
软软的蛋糕，加上凉丝丝的慕斯，真的是适合夏天的一款蛋糕
有颜值又好吃的慕斯蛋糕