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减脂紫薯鸡蛋饼(4/5)
①紫薯切片上锅蒸，然后装到碗里压成泥备用，紫薯再按压期间可以放脱脂牛奶，这样容易压。
压成这样就可以了
②放一勺全麦面粉，一个鸡蛋，脱脂牛奶，打成面糊。
③平底锅放一点点橄榄油，把黏糊倒进锅里摊成饼皮。 ④摊好后把紫薯平铺在饼上，卷起，切块。开吃。
成品就是这样的，低脂又健康。