土豆去皮切成丁，胡萝卜切丁，玉米把玉米粒剥下来，生玉米就可以不需要煮熟。
锅里放油，放入葱姜炝锅，倒入焯好的鸡块，煸炒一下，再放入八角、香叶、桂皮调味，倒入生抽老抽，翻炒一下。
加入适量的清水，放入切好的土豆块和胡萝卜还有玉米粒，加盐调味，煮几分钟。
把鸡肉连带汤汁还有蔬菜倒入大米里，如果还想图省事，上边炒鸡块这一步也可以省略，直接把蔬菜和焯过水的鸡肉放入电饭锅里，加入生抽老抽和调味料还有盐，直接煮饭就可以。
电饭锅选择米饭程序，焖熟即可，我用的是伊莱特素颜煲，迷你智能型，还可以24小时预约，2升精巧容量，高颜值造型，不沾锅胆，非常方便使用。
时间到，鸡腿焖米饭就好了，肉、菜、饭全有了，闻一下特别香。
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