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简易口袋饼(9/11)
把水,面粉放进面包桶里,用包子揉面程序揉大概十分钟左右,中途可以用硅胶刮刀把周围的干粉往面团里刮。这样揉得快一些。
揉到这样光滑的面团就可以了,盖上盖子醒半小时。
半个小时过了,揉面垫撒粉,把面团放上去分成两三个小面团,取一个面团再次揉成光滑面团,按扁!
擀成大面片,厚度1mm 左右,我擀得太丑了
切成这样大概是10*20cm 大小随你自己喜欢。
打开来,长边两侧留1厘米,其他地方涂油,不要涂太多了薄薄一层就可以,留出的地方,涂点清水,目的是便于粘合
用叉子这样按压好。稍微用点点力压出花纹。
先中火把火腿肠煎一煎。
再放造型好的饼胚放进锅里煎,煎十秒钟翻身防止上色过重。
再翻身,就会鼓起来。煎至两面金黄即可出锅
煎好了打开口袋把火腿肠和生菜放进去就好了,等有点点余温时再吃哦