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芝士鱼肠 | 芝士虾肠 | 宝宝辅食(5/9)
鱼肠:鱼虾提前解冻洗干净,玉米粒剥皮,龙利鱼和玉米粒加入一点蛋清放入料理机打成泥(留几块鱼肉备用) 虾肠:虾剥皮,去虾籽(备用)加入几块鱼肉和少量蛋清放入料理机打成泥
打好的鱼泥虾泥撒上少许海盐和几滴玉米油,虾籽放入虾泥中,姜切块分别放入,搅拌均匀腌制几分钟(最后把姜块挑出来)
芝士切块分别加入鱼泥虾泥中,鱼泥水分大加入12g淀粉,虾泥4g淀粉。搅拌均匀
装入裱花袋
锡纸剪成长方形(14张,这个量可以做7根鱼肠和7根虾肠)
挤到锡纸上,从边缘卷起
两端扭转一下,大火蒸20分钟
宝宝很爱吃,停不下来
成品