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南瓜苹果软饼(5/11)
南瓜蒸熟捣成泥，加入所有食材混合
搅拌成絮状后加入少许清水继续搅拌
一点点加清水，最终搅拌成如图状态的浓稠的糊
发酵成蜂窝状，充满大气泡，可以冰箱冷藏发酵，晚上和好面，冷藏，第二天一早做
苹果洗净切薄片备用
平底锅刷油，用大勺要一勺入锅中摊成圆形，全程小火
摆上苹果片，摆好后按压一下这样方便翻面，不加苹果片，直接摊饼也可以
盖盖子小火煎1分钟左右煎至底部金黄定型，上面有一个个气孔就可以翻面继续煎，表面再刷一层油，盖盖子煎
多翻几次面，两面煎至金黄即可出锅
很软，凉了也一样软，可以折叠，中间夹上喜欢的酱和蔬菜
当然，空口也特别好吃！软！糯！香！甜！最关键的，特别软！软！软！