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【吐司】麦麸奶香吐司(7/16)
除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
开启揉面功能 揉20分钟 揉出粗膜
放入黄油 继续揉面20分钟
揉至手套膜
放入桶中开始第一次发酵
发酵至两倍大 中间戳一个洞不反弹
取出面团排气后 分成3份
揉圆醒发15分钟
取一个面团擀成牛舌状
卷起 依次卷起后
盖上保鲜膜醒发15分钟
再擀开
再卷起
放入吐司盒中 开始第二次发酵
发酵至8分满
放入烤箱180度45分钟 表面金黄色 按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉 组织松软拉丝哦