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菠菜水晶鲜肉虾饺：(12/16)
1.180克活虾放入奶锅中煮熟，将煮好的虾去壳切成小块备用。
2.将30克豌豆煮熟备用。
3.洋葱切成碎末。
4.胡萝卜切成小丁，和虾丁、豌豆、洋葱一起放入碗中，加入盐、丘比千岛酱和丘比沙拉酱混合拌匀，用丘比千岛酱和丘比沙拉酱无须额外加调料，调好的馅料口味很鲜，口感也很丰富。
5.混合好的馅料备用。
6.将50克菠菜加入100克水用料理机打成汁并过滤。
7.碗中倒入50克水晶虾饺粉，把100克菠菜汁加热烧开倒进水晶虾饺粉中搅拌均匀。
8.再加入75克水晶虾饺粉揉成光滑的面团。
9.将面团搓成长条分剂子，擀成圆饼。
10.放入肉馅，先对折再捏紧，包成饺子形状。
11.还可以包成其他形状，中间捏紧，两边漏出来。
12.包好的水晶虾饺放在油纸上，开水上锅蒸10分钟左右。
成品图
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