虾饺(18/20)
虾去壳、头，剩下肉切丁
加入剁好的瘦肉
加入玉米粒
加入胡萝卜丝，胡萝卜切丁也可以。
加入盐
加入糖
加入胡椒粉
加入玉米淀粉20克
加入玉米油
用筷子顺时针搅拌均匀成这样。备用
小麦淀粉300克加入120克玉米淀粉，用筷子把两种粉搅匀。再倒入420克刚烧开的开水，用筷子搅拌一下，再加入30克的玉米油。趁热和成团。揉成长条切成小剂子擀开，像包饺子一样，包入虾馅。因为手赃，所以没拍揉面的过程。
包成这样就可以了。
冷水上锅，水开蒸8分钟就熟了。
做了两锅
熟了，有些爆开了，因为包的馅太多了，所以你们包的时候馅少一点，这样不会爆开比较好看。
成品
成品
成品
晶莹剔透的，好看又好吃。
成品，味道很棒，大人也喜欢吃，我爸吃了十多个。