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卡通冰皮月饼(7/15)
准备食材：紫薯120克，糯米粉25克，粘米粉20克，澄面粉10克，植物油10克，熟糯米粉30克，配方奶90毫升。
碗中倒入配方奶和植物油，用蛋抽搅拌均匀。
倒入粘米粉、糯米粉和澄面粉，再用蛋抽搅拌均匀。
搅拌好的面糊过筛到碗中。 »面糊过筛后拌匀，饼皮的口感会更加细腻哦。
冷水上蒸锅，盖上盘子，大火蒸30分钟。 »蒸面糊时盖上保鲜膜可以防止水汽进入，水分过多面糊就会不成型。
蒸好的面糊趁热用勺子搅拌均匀后冷却至常温。
戴上PVC手套，揉成15克一个的小圆备用。 »妈妈们可以根据宝宝小手的抓握能力来确定面团的大小哦。
紫薯切块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
蒸好的紫薯用研磨碗捣成泥。 »食材不要用辅食机处理，一定要手工碾压，如果食物内部的热气没散发完，泥状就会很黏，捏不成团。
分成15克一个的小圆。 »妈妈们可以根据宝宝的胃口决定紫薯馅的大小哦。
取一个冰皮，用手压一下，捏扁后放上紫薯。
翻过来右手抵住馅料，左手用手虎口的位置轻轻的边压边将面皮往下推，最后用右手虎口位置收口。 »妈妈们搓圆的时候一定要注意手法，慢慢收口。
收口后再熟糯米粉中滚一圈。 »这样月饼就不会粘手啦。
模具中撒少许熟糯米粉，放入模具，在揉面垫上压出造型。 »模具中先撒少许糯米粉可以防止月饼粘住，不易脱模哦。
超可爱的卡通月饼就完成啦！里面的馅料吃起来超级满足，咬一口能吃到满满当当的紫薯，做到了真正的皮薄肉厚，而且不会很甜，我一下子吃了三个都不觉得腻，小宝都怪我怎么抢他的零食吃，哈哈。